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                  紅酒什么時候喝最好?

                  發布時間:2017-10-16 丨 閱讀次數:3491

                      午后

                   


                      一般來說,喝紅酒的最佳時間是在每天下午2時以后,此時飲酒會比較安全。因為上午幾個小時中,胃中分解酒精的酶濃度低,飲用酒時更容易被身體吸收,這樣血液中的酒精濃度升高,會對身體器官造成較大傷害。此外,空腹、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受損害。

                      睡前

                   


                      自古以來,睡前飲酒就作為促進睡眠的方法之一。研究表明,少量酒精對大腦起抑制作用,可以使人昏昏欲睡。所以,你還在為失眠而發愁嗎?不如每天睡前來一杯葡萄酒吧!

                      與其它酒類不同,紅酒由于是由葡萄釀造,其中還含有葡萄多酚和睡眠輔助激素——褪黑素。

                      睡前喝一杯紅酒,可以舒緩身體壓力、調節情緒,還能輔助睡眠,所謂好處多多。但必須注意的是,紅酒也含有酒精,喝得太多反而會影響睡眠質量以至損害身體健康,建議每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜,切莫貪杯。

                      紅酒一次喝多少量最好?

                   


                      人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3杯為佳。

                      為什么男女適宜的飲酒量不一樣?

                   


                      因為通常男士體液多比較容易出汗,能夠代謝更多的酒精。女士體液少,所以不適合多喝。有些報道說是跟體重有關,重的人比輕的人能喝得多些。東方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。

                      一般不建議嬰兒和兒童喝酒,因為他們的心臟尚未完全發育,酒精會對內臟產生傷害。孕婦和開車的人也是不適宜喝酒的。

                      喝紅酒的最佳佐菜是啥?

                   


                      空腹飲酒有損健康,選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精之害。從酒精的代謝規律看,最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌癥。

                      紅酒的飲用方法:

                   


                      拿酒:紅酒的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。

                   


                      倒酒:紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀。一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。

                   


                      搖酒:搖酒可以把紅酒未完全"醒"來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。

                   


                      醒酒:這是喝紅酒一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒,所用的寬敞容器就叫做"醒酒器"。一般來說,靜置半小時便是最佳飲用時間,而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸,不能過久,否則會氧化過度,再喝則無味。

                   


                      喝酒:中國的白酒烈,燒喉,因此要一口干。而紅酒不同,充分醒酒后的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發現它有著千變萬化的味感,吞下后才能回味無窮,這樣才能體會到紅酒的真正魅力。喝紅酒不要加雪碧,會沖淡酒的味道,影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝,也可以飯后喝,最好還是口腔里留有充分的味覺。

                   



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